*蛋5个
*白糖、糖酱(或果酱)各1杯
*发粉3/4小匙
*面粉1/2杯
*盐1/8小匙
*巧克力粉3大匙

做法：

1.烤箱预热至190摄氏度，烤盘刷一层油，铺上蜡纸。

2.蛋黄加1/2杯糖打匀后，再放入面粉、发粉、盐，和匀成面糊。

3.蛋白加1/2杯糖，用打蛋器打至蓬松(呈尖峰状态)，分成两半备用。

4.取一半的面糊加入蛋白、巧克力粉拌匀；另取一半蛋白加入剩余的面糊中拌匀。

5.将双色面糊分别灌入管器内，在烤盘上同时挤出面糊，再加1张蜡纸，轻轻压平，放入烤箱烤15-17分钟。

6.取出蛋糕，待完全冷却后倒出，刷上糖酱，卷成长条状、切块。